不同形态氮素替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响

• 作者: 李绍鹏 陈艳丽 高新生
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 小白菜 氮素形态 水培 生长 品质
• 年，卷（期）: 2010,（15）
• 页码范围: 306-309
• 分类号: S3
• 字数: 2911字
• 语种: 中文

摘要

为了研究水培生产上营养液中氮素形态对小白菜产量和品质的影响,此试验以华南农业大学叶菜B配方为基础,研究了水培条件下不同形态氮素(铵态氮、酰胺态氮、氨基酸态氮)替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响.结果表明,氨基酸态氮和酰胺态氮部分替代硝态氮可以显著促进小白菜的生长,提高小白菜的产量;铵态氮部分替代硝态氮利于小白菜叶绿素和类胡萝卜素含量的增加;氮素为纯硝态氮时,小白菜的根系活力最高,酰胺态氮替代部分硝态氮后,小白菜根系活力显著下降,但可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C的含量显著提高;不同形态的氮素替代部分硝态氮后,降低了小白菜体内硝酸盐的含量,尤以酰胺态氮替代后降幅较大.综合小白菜收获时的产量品质等因素,酰胺态氮替代部分硝态氮对水培小白菜的栽培效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高新生	中国热带农业科学院橡胶研究所	35	210	9.0	11.0