植物源提取物抗过敏作用的研究进展

• 作者: 关荣发 刘斌 刘明启 叶兴乾 蒋家新 黄光荣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 抗过敏 植物 提取物
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 7532-7533,7616
• 分类号: R282.71
• 字数: 3629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.14.159

摘要

过敏已成为一种重要的安全问题,引起人们的广泛关注.很多植物性食物中含有抗过敏成分,对抗过敏功能性成分的研究,有助于解决过敏问题.综述了目前研究较多的几种植物及其提取物中的抗过敏成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋家新	中国计量学院生命科学学院	41	366	11.0	15.0
2	刘明启	中国计量学院生命科学学院	37	115	6.0	9.0
3	黄光荣	中国计量学院生命科学学院	57	288	9.0	13.0
4	刘斌	中国计量学院生命科学学院	23	95	5.0	9.0
5	关荣发	中国计量学院生命科学学院	43	225	9.0	12.0
6	叶兴乾	浙江大学食品科学与营养系	225	3192	29.0	43.0