家政服务视野下的成教烹饪教学研究

• 作者: 李晓荣
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 家政服务 成人烹饪教育 课程开发
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 自然科学教学
• 页码范围: 44-45
• 分类号: G420
• 字数: 3743字
• 语种: 中文

摘要

本文立足于家政服务的视野,主要分析了成人烹饪教育的目标与困惑,成人烹饪教育的课程规划,成人烹饪教学方法的改革,成人烹饪教育的课程开发理念,目的是研究我国现阶段成人教育下的烹饪方向教学状况,为今后的成人教育提供理论基础.