脉冲负压处理对黄瓜敌敌畏农药残留脱除效果的影响

• 作者: 姜微波 曹建康 杨林 杨柳 田维娜
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黄瓜 敌敌畏脱除 脉冲负压 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 148-152
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

采用脉冲负压处理技术,以黄瓜中敌敌畏农药残留为研究对象,探究负压强度、温度以及处理时间对黄瓜中敌敌畏农药残留脱除效果的影响,确定最佳脱除条件;利用高效液相色谱探寻黄瓜中敌敌畏农药残留的检测方法。结果表明：黄瓜敌敌畏农药脱除的最佳处理条件为：脉冲负压强度96 kPa,温度35℃,处理时间30 min;该条件下,黄瓜中的敌敌畏农药残留脱除率达到50.9%,且依然能保持较好的生理品质。脉冲负压技术可以有效的脱除黄瓜中敌敌畏农药残留,高效液相色谱法适用于黄瓜中敌敌畏农药残留的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜微波	中国农业大学食品科学与营养工程学院	117	1522	24.0	32.0
2	曹建康	中国农业大学食品科学与营养工程学院	57	495	13.0	19.0
3	杨柳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	30	239	9.0	15.0
4	田维娜	中国农业大学食品科学与营养工程学院	6	32	3.0	5.0
5	杨林	中国农业大学食品科学与营养工程学院	4	25	2.0	4.0