“质量工程”背景下的发酵工程实验教学改革

• 作者: 张丽靖 徐晓红 杨郁
• 来源期刊: 实验科学与技术
• 学科: 教育
• 关键词: 发酵工程实验 教学改革 质量工程
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 实验教学改革、探索与创新
• 页码范围: 72-73,94
• 分类号: G642.0
• 字数: 2302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4550.2011.06.024

摘要

传统的发酵工程实验在教学内容上多是一些操作性实验,在教学手段上多采用灌输式被动教学,这与发酵工程的应用性及实践性学科性质极不相符,也不利于学生自主创新能力的发展。结合笔者的教学改革实践,文章对发酵工程实验的教学内容、教学方式、考核制度等方面进行了有益的改革,最后就实验教学改革效果进行了总结。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐晓红	浙江大学宁波理工学院	27	141	7.0	11.0
2	张丽靖	浙江大学宁波理工学院	32	344	10.0	17.0
3	杨郁	浙江大学宁波理工学院	21	151	8.0	11.0