饲料碳水化合物水平对奥尼罗非鱼幼鱼生长、体成分和血清生化指标的影响

• 作者: 仲维玮 刘伟 吴凡 文华 田娟 蒋明
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奥尼罗非鱼 碳水化合物 生长 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学与兽医学
• 页码范围: 91-95
• 分类号: S963
• 字数: 4206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2011.04.020

摘要

以饲料脂肪水平为7％,碳水化合物水平分别为20％、27％、34％ 、41％、48％(相应的蛋白质水平为48％、41％、34％、27％、20％)的5组纯化饲料,投喂初始体质量为(2.79±0.28)g的奥尼罗非鱼Oreochromis niloticus♀×O.aureus♂幼鱼10周.结果表明:随着饲料碳水化合物水平的升高,奥尼罗非鱼幼鱼的增质量率和特定生长率先上升后下降,在41％组达到最高,并显著高于20％ 、27％和48％组(P＜0.05),饲料系数以34％组最低,显著低于20％和48％组(P＜0.05),肝体比、脏体比呈逐渐升高趋势,41％和48％组显著高于前3组(P＜0.05);全鱼和肝脏粗蛋白含量随着饲料碳水化合物水平的升高显著下降(P＜0.05),全鱼粗脂肪含量则显著升高;幼鱼血清中的胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇含量随着饲料碳水化合物水平升高而上升,高密度脂蛋白胆固醇含量则呈下降趋势;血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性先下降后上升,48％组最高,显著高于其余4组(P＜0.05).本研究表明:奥尼罗非鱼幼鱼饲料中碳水化合物对蛋白质有节约作用,碳水化合物水平以34％～41％为宜,添加水平过高(48％)会显著增加血清中胆固醇和三酰甘油含量,并对鱼体肝脏功能有损害.