米糠和光皮树籽粕对平菇受铅、汞毒害的缓解作用

• 作者: 刘建强 刘玉环 彭红 焦帅 阮榕生
• 来源期刊: 华中农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 重金属 平菇菌丝 米糠 光皮树籽粕 解毒作用
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 食品与农业工程
• 页码范围: 115-120
• 分类号: Q935
• 字数: 5520字
• 语种: 中文

摘要

通过平板培养试验及袋栽试验,观察米糠和光皮树籽粕对平菇受铅、汞毒害的缓解效果.结果表明:当Pb(2+)、Hg(2+)的质量浓度分别达到50、15 mg/L时,对应的基础培养基中平菇菌丝的生长受到显著抑制;在正常的培养基中添加米糠和光皮树籽粕能显著促进平菇菌丝的生长(20.0 g/L最佳),同时米糠和光皮树籽粕对pb(2+)、Hg(2+)具有螯合作用;在受到50 mg/L Pb(2+)或15 mg/L Hg(2+)污染的培养基中,添加米糠或光皮树籽粕都具有显著的螯合解毒效果,受pb(2+)、Hg(2+)毒害的平菇菌丝可以恢复生长.袋栽试验中,在被污染的栽培料中添加米糠或光皮树籽粕,表现出很强的螯合解毒和增产效果,其平菇子实体中的Pb(2+)、Hg(2+)含量都较相应的对照栽培处理配方有显著降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉环	南昌大学食品科学与工程国家重点实验室生物质转化教育部工程研究中心	65	951	18.0	27.0
2	阮榕生	南昌大学食品科学与工程国家重点实验室生物质转化教育部工程研究中心	103	1791	26.0	36.0
3	彭红	南昌大学食品科学与工程国家重点实验室生物质转化教育部工程研究中心	18	120	6.0	10.0
4	焦帅	南昌大学食品科学与工程国家重点实验室生物质转化教育部工程研究中心	1	3	1.0	1.0
5	刘建强	南昌大学食品科学与工程国家重点实验室生物质转化教育部工程研究中心	1	3	1.0	1.0