实用资讯

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 资讯 水冷却 保鲜法 豆腐 食盐
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: TS253.2

摘要

豆腐保鲜法 在烧开的水中放入少许食盐，待食盐水冷却后，将豆腐放放。用此法豆腐可以保存两三天。