饲料能量和维生素B6对乌鳢生长和蛋白质代谢酶活性的影响

• 作者: 李子平 牛小天 王桂芹 芦洪梅 赵朝阳 韩宇田
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 乌鳢 能量 维生素B6 生长 蛋白质代谢
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 96-99,105
• 分类号: S963
• 字数: 3174字
• 语种: 中文

摘要

选择体质量(10.92±0.42)g的健康乌鳢Channa argus为试验鱼.试验一设计3个蛋白质水平和三个能量水平的9种试验饲料；试验二设计3个蛋白质水平和3个维生素B6水平的9种试验饲料,探讨饲料能量和维生素B6分别与蛋白质的交互作用对乌鳢生长和蛋白质代谢酶活性的影响.结果表明:试验1:在相同饲料能量水平下,鱼体增重随能量水平升高而升高,各器官蛋白酶比活力亦显著提高(P＜0.05).在相同饲料蛋白质水平下,鱼体增重先随饲料能量水平从14.5 MJ/kg上升到16 MJ/kg而升高,随能量水平再升高而降低.饲料蛋白质水平和能量水平都极显著地影响肝脏中GPT的活力(P＜0.01),饲料能量水平显著影响肝脏中LDH的活力以及肌肉中LDH和GPT的活力(P＜0.05).蛋能比极显著影响肝脏中GPT的活力(P＜0.01).试验2:乌鳢的生长随着饲料蛋白质水平的增加呈先升高后稳定的趋势,胃、肠和肝脏蛋白酶比活力和肝脏和肌肉中GPT的活力都受到显著地影响(P＜0.05),肝脏和肌肉中LDH的活力受到极显著地影响(P＜0.01).随着维生素B6的添加,生长显著增加(P＜0.05),胃和肝脏蛋白酶比活力极显著增加（P＜0.01）.在同一维生素B6水平下,各器官蛋白酶比活力随着饲料蛋白质水平的升高而显著提高(P＜0.05),肝脏和肌肉中GPT和肌肉中LDH的活力亦受到极显著地影响(P＜0.01),肝脏LDH的活力亦受到显著地影响(P＜0.05).在该试验条件下,适宜蛋能比(23.3 g/MJ)能够提高乌鳢对蛋白代谢酶活力,促进蛋白质代谢,进而促进生长；随着饲料蛋白质含量的增加,适量添加维生素B6 (18 ～30mg/kg)可促进乌鳢对饲料的利用率,增强蛋白代谢酶的活力,促进蛋白质代谢,进而促进生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵朝阳	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	37	240	8.0	12.0
3	韩宇田	吉林农业大学动物科技学院	11	39	3.0	6.0
4	芦洪梅	吉林农业大学动物科技学院	16	85	5.0	8.0
5	王桂芹	吉林农业大学动物科技学院	95	725	14.0	23.0
6	李子平	吉林农业大学动物科技学院	13	100	7.0	9.0
7	牛小天	吉林农业大学动物科技学院	21	107	7.0	9.0