喝豆浆也有讲究

• 作者: 一鸣
• 来源期刊: 药物与人
• 学科: 医学
• 关键词: 消化不良 饮用 蛋白质 有害物质 胃功能 维生素 豆浆机 营养成分 人体 营养食品
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

近年来,豆浆成为不少市民家庭的必备营养早餐之一.根据资料显示,豆浆中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸(也称作维生素B3)及铁、钙等营养元素.在我国的中医理论上,也有秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康的说法,常饮豆浆对身体确实大有裨益.不光在中国,豆浆在欧美也是消费量很大的营养食品,素有植物奶的美誉.但在我们人手一杯豆浆开怀畅饮的同时,你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质.因此营养专家建议:豆浆虽好,但并非人人适宜,饮用时需要注意以下事项,才能让豆浆变得更为营养和可口.