微波消解-FAAS测定虾肉中钙的质量分数

• 作者: 杨燕 杨贤庆 马海霞
• 来源期刊: 南方水产科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 火焰原子吸收光谱法 虾肉 钙(Ca)质量分数
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 13-18
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3342字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2011.06.003

摘要

采用微波消解-火焰原子吸收光谱法(flame atomic absorption spectrometry,FAAS)测定虾肉中钙(Ca)元素的质量分数,对微波消解前处理的条件进行了研究.试验结果显示,最佳的微波消解体系为取样量0.500 g,以硝酸( HNO3)作为消解溶剂,用量5.0 mL,最适微波消解程序为多步消解程序D,包含3个步骤:1)功率400W,比例100％,升温5 min,消解温度120℃,保持5 min；2)功率800 W,比例100％,升温5 min,消解温度150℃,保持10 min;3)功率800 W,比例100％,升温10 min,消解温度180℃,保持10 min.样品消解液在常温或冷藏条件下保存48 h之内的稳定性良好.经微波消解前处理后虾肉样品中w(Ca)的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为5.284％,加标回收率为91％～98％.微波消解-FAAS测定虾肉中的w(Ca)具有样品处理时间短、试剂用量少、结果准确和安全性高等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海霞		4	32	3.0	4.0
2	杨贤庆		6	32	3.0	5.0
3	杨燕		1	2	1.0	1.0