浅谈烹饪教学中学生实践能办的培养

• 作者: 于宁波
• 来源期刊: 新课程（教育学术）
• 学科: 体育
• 关键词: 烹饪教学 实践能力培养 实习
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 教学实践1
• 页码范围: 92
• 分类号: G804.8
• 语种: 中文

摘要

随着我国中职教学的高速发展,职业化教学专业性越来越强,烹饪教学就是在这种大环境下应运而生,并随着社会经济的进步而不断的发展壮大.我国的饮食行业以及饮食行业的管理机制逐渐健全,因此对从业人员的素质要求也就随之提高,作为培养专业性人才基地的中职院校,提高学生们的实践能力成为了当代中职院校办学的重要目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于宁波		1	0	0.0	0.0