用于全肠外营养的海豹油脂肪乳的处方工艺研究

• 作者: 卓世添 吴传斌 彭新生 温新国 王荣昌 苏健芬 郭喆霏
• 来源期刊: 广东药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 全肠外营养 海豹油 脂肪乳 高压均质法
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 药剂学
• 页码范围: 111-115
• 分类号: R944
• 字数: 4699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8783.2011.02.001

摘要

目的 优化用于全肠外营养的海豹油脂肪乳的处方和工艺,并考察其性质.方法 通过高速剪切法制备初乳,再用高压均质法制备脂肪乳;以平均粒径、多分散系数(PDI)、Zeta电位、离心稳定性常数等为评价指标,通过归一化多项指标,用正交设计法优化制剂处方,同时考察影响其质量的工艺因素;将根据优化处方和工艺制得的制剂分别置4、25℃考察稳定性.结果 最佳处方(w)为:海豹油20%,卵磷脂E-800.9%,泊洛沙姆188 0.9%;优化工艺为:氮气保护下,采用60 MPa压力均质8次,灌封,121℃、灭菌15min;所制备的脂肪乳pH值为7.0～7.5,平均粒径为(251.0 ±3.1)nm,PDI为(0.056±0.012),Zeta电位为(-39.3±4.7)mV,主要脂肪酸二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸的质量分数分别为(2.35 ±0.04)%、(0.95 ±0.02)%、(2.54±0.02)%;在4、25℃下避光放置3个月制剂稳定.结论 本处方工艺制备的脂肪乳性质稳定.