"楚雄臭菜"特征及食用探讨

• 作者: 刘本玺 徐写秋
• 来源期刊: 绿色科技
• 学科: 工学
• 关键词: 楚雄 臭菜 特色
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 资源与产业
• 页码范围: 69-70
• 分类号: TS972.1
• 字数: 1929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9944.2011.05.029

摘要

介绍了云南楚雄彝族长期食用的一种野菜"臭菜",根据开花结果的楚雄臭菜标本,鉴定为马鞭草科植物西垂茉莉.系统地分析了这种植物的名称、形态特征、分布情况、食用部位和食用方法,对资源状况进行了评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘本玺		7	13	3.0	3.0
2	徐写秋	西南林业大学国家高原湿地研究中心	3	7	2.0	2.0