丝胶蛋白的研究与应用综述

• 作者: 盛家镛 董雪 邢铁玲 陈国强
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 工学
• 关键词: 丝胶蛋白 结构 提取 应用
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 16-21
• 分类号: TS149
• 字数: 7451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2011.12.005

摘要

蚕丝脱胶后的丝胶溶液经过提纯、脱色、降解、浓缩、喷雾干燥可制得易溶性丝胶粉,既有效防止丝胶污水对环境的污染,又极大提高了丝胶的利用价值.易溶性丝胶粉的分子构象以无规卷曲结构为主,高聚物的聚集态结构主要是无定形结构.丝胶这一新颖的蚕丝副产品已广泛应用在保健纺织品后整理涂层材料、化妆品添加剂、保健食品、医药、功能性生物材料等领域中.开拓丝胶新用途是今后在蚕丝副产品综合利用领域中富有时代意义的应用性课题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢铁玲		95	472	12.0	17.0
3	陈国强		188	1522	18.0	26.0
5	盛家镛	苏州大学纺织与服装工程学院	50	561	14.0	21.0
10	董雪		3	44	2.0	3.0