超声波降解法对壳聚糖结构的影响研究

• 作者: 张波 李军立 马力
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 壳聚糖 降解 红外光谱
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 40-43
• 分类号: O629.1
• 字数: 3895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2011.03.017

摘要

本文以天然大分子量壳聚糖为原料,利用超声波降解法制备不同分子量大小的低聚壳聚糖,并采用红外光谱仪分析各分子量大小的低聚壳聚糖,来探讨超声波对壳聚糖结构的影响,并确定超声波降解法的最大超声功率。结果表明,随着超声功率的增加,降解后对壳聚糖的结构的影响也逐渐增加,并确定了最大超声功率不超过550W。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马力	西华大学生物工程学院	117	1065	18.0	26.0
2	张波	西华大学生物工程学院	14	70	5.0	7.0
3	李军立	西华大学生物工程学院	3	19	3.0	3.0