霉菌毒素消除策略

• 作者: 刘桂兰 刘爱玲 李旭东 李浛
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素 结构 消除策略
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 37-42
• 分类号: S859.79+6
• 字数: 6299字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1280.2011.05.012

摘要

简要介绍了各种霉菌毒素的结构特点、作用机理,详细叙述了从营养方式和非营养方式消除霉菌毒素的策略,重点介绍了抗氧化剂、生物转化等最新的脱毒、解毒方法,对霉菌毒素的临床控制有很好的研究意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李浛		14	31	4.0	5.0