法语常用烹饪动词

• 作者: 冯霞
• 来源期刊: 法语学习
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 百花园
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一、烹饪方法: Braiser:v.t.(加汤水,盖上盖)用文火煨,炖 Cuire:v.t.(烹调的统称)烧,煮,烹调 Cuireà l'étouffée:(不加水,盖不盖)煨,焖,炖(syn:étuver)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯霞		2	0	0.0	0.0