海上重大活动饮食卫生保障的特点和做法

• 作者: 张九海 邹声听 黄学高
• 来源期刊: 海军医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食保障 饮食卫生 舰艇人员
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 海军卫勤
• 页码范围: 184-185
• 分类号: R154.3
• 字数: 2642字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0754.2011.03.024

摘要

目的 为保障舰艇部队出访和远航训练任务的顺利完成,确保广大指战员的身体健康,提高部队战斗力.方法 通过随舰艇出访、远航训练和首次亚丁湾-索马里海域护航等海上重大任务的饮食卫生保障工作,从任务的特点和要求出发,制定各项饮食卫生保障预案和实施计划,按照计划方案进行精心筹划,逐项进行前期准备,力争相关领导支持,协同其他部门实施全程监控.结果 海上重大活动各项饮食保障措施实施得力,未发生过食物中毒和食源性疾病,圆满完成海上饮食卫生保障任务.结论 海上重大活动的饮食卫生保障工作要取得成功,始终离不开"计划、组织、领导、实施和监控"这四项基本工作.