腐植酸提高食用型甘薯块根可溶性糖含量的生理基础

• 作者: 史春余 张立明 李作梅 柳洪鹃
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 甘薯 腐植酸 块根 可溶性糖 糖代谢酶
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 711-716
• 分类号: S531
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1006.2011.00711

摘要

选用典型的食用型甘薯品种北京553,设置施用腐植酸和对照处理,于2008-2009年2个生长季在山东农业大学农学试验站进行试验.在甘薯块根膨大过程中定期取样,测定块根可溶性糖和淀粉含量及相关酶活性、功能叶蔗糖含量及相关酶活性变化.结果表明,与对照比较,施用腐植酸显著提高了功能叶磷酸蔗糖合酶活性和蔗糖含量,生育期内平均增幅分别为30.90%和9.48%,显著降低了块根蔗糖合酶活性,平均降幅为11.04%,促进了蔗糖、果聚糖等在块根中的积累;同时,施用腐植酸还显著提高了块根中淀粉酶活性,α-淀粉酶和β-淀粉酶平均增幅分别为11.33%、15.70%,促进了后期葡萄糖、果糖等在块根中的积累.在甘薯收获期,块根可溶性总糖含量提高了15.49%、淀粉含量降低了3.56%.总之,施用腐植酸能够增加块根中蔗糖的供应量、抑制可溶性糖向淀粉转化、促进淀粉水解,这些是提高块根可溶性总糖含量的生理基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立明		100	1245	19.0	31.0