仙湖肉鸭B系屠体性状和血脂含量的关系研究

• 作者: 吕敏芝 杨承忠 梁指荣 罗立新 陈建昌 黄得纯 黄法良
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 仙湖肉鸭 屠体性状 血脂 相关关系
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与饲养管理
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: S834
• 语种: 中文

摘要

为明确肉鸭血清中与脂肪代谢有关的生化指标与屠体性状的关系,试验以仙湖肉鸭B系F17代为研究对象,测定了其49日龄屠体性状及血清中4项血脂指标.结果表明:公鸭的生长速度明显快于母鸭,血清4项血脂指标的浓度均极显著高于母鸭(P＜0.01).公鸭中,三酰甘油(TG)与胸肌率相关关系显著(P＜0.05),呈中等负相关;高密度脂蛋白(HDL-c)与胸肌率呈显著中等正相关(P＜0.01).母鸭中,胆固醇(TCH)与胸肌率呈显著的中等负相关(p＜0.05),低密度脂蛋白(LDL-c)与腹脂率呈显著中等正相关(P＜0.05).其余的血脂含量与屠体性状的表型相关性较弱,未达显著水平(P＞0.05).因此,在选育中,可将TG、HDL-c作为公鸭胸肌率选择的重要参考指标,TCH可作为母鸭胸肌率选择的参考指标,而LDL-c可作为母鸭体脂选择的辅助指标.