梯度淋洗/离子色谱法测定婴儿乳粉中硝酸盐

• 作者: 任红波 刘峰 孟利 张晓波 金海涛 马文琼
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴儿乳粉 硝酸盐 梯度淋洗 离子色谱
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 42-44
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2735字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2011.01.011

摘要

婴儿乳粉中含有丰富的营养物质,存在干扰硝酸盐分析的未知成分.采用梯度淋洗方式将其与硝酸盐进行分离,达到了准确测定的目的.分析过程中采用乙酸溶液沉淀乳乳粉中蛋白,过滤后用RP柱去除样品中的脂类物质.净化后,直接将试样注入离子色谱仪分析,淋洗液由自动发生器产生,外标法定量.稳定性实验5次进样硝酸盐的峰面积平均值为0.2961μS·min(RSD为0.35%),保留时间平均值为26.721 min(RSD为0.23%).组分添加回收率分别为99.04%和99.43%,相对偏差(KSD)分别为1.85%和1.02%.