皂甙在反刍动物营养上的研究进展

• 作者: 孟庆翔 张勇 彭春雨
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 皂甙 原虫 细菌 发酵参数 生产性能
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 26-30
• 分类号: S816.15
• 字数: 6820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.17.005

摘要

由于反刍动物生产性能的提高和抗病的需要,目前动物生产上很普遍使用抗生素,但随着公众对动物源性食品中化学残留物以及对抗生素的日益关注,需要开发新的安全性添加剂代替化学性添加剂.皂甙作为纯天然提取物在调节瘤胃发酵和动物性能方面可以代替化学添加物,由于皂甙的化学结构和添加量及日粮组成不同,许多研究结果不一致,文中就皂甙在瘤胃微生物区系、瘤胃发酵和反刍动物生产性能等方面的研究进展进行综述,以促进皂甙在反刍动物生产上的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张勇	沈阳农业大学畜牧兽医学院	188	1374	18.0	26.0
2	彭春雨	沈阳农业大学畜牧兽医学院	2	14	2.0	2.0