饲料中添加三聚氰胺对吉富罗非鱼生长、免疫指标及肌肉残留量的影响

• 作者: 吴灶和 汤菊芬 王蓓 简纪常 鲁义善
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 三聚氰胺 吉富罗非鱼 生长 免疫指标 肌肉残留量
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 水产饲料
• 页码范围: 13-17
• 分类号: S963.73
• 字数: 4680字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.20.004

摘要

将三聚氰胺分别按0、500、2 000、5 000、10 000 mg/kg的比例添加于基础饲料中,喂养初始体重为(30.14±0.22)g的吉富罗非鱼28 d.通过测定罗非鱼的增重率、血清免疫指标和三聚氰胺在肌肉中残留量等指标,研究三聚氰胺对罗非鱼生长、免疫功能及肌肉残留量的影响.结果显示:饲料中添加不同剂量的三聚氰胺会降低吉富罗非鱼的增重率,在第21 d和第28 d,10 000 mg/kg组吉富罗非鱼的增重率显著低于同期对照组(P＜0.05)；三聚氰胺对吉富罗非鱼血清中的LZM活力、SOD活力无显著影响(P＞0.05),但对AKP活力有影响,三聚氰胺对吉富罗非鱼血清中的AKP活力的影响呈先升高后降低趋势,第7d和14d各试验组较对照组有所提高,但影响不显著(P＜0.05)；在第21 d和第28 d,所有试验组吉富罗非鱼的AKP活性低于同期对照组,5 000 mg/kg和10 000 mg/kg显著低于同期对照组(P＜0.05).从第7d开始,4个试验组吉富罗非鱼肌肉中均能检测到三聚氰胺残留,三聚氰胺在吉富罗非鱼肌肉中的残留量与三聚氰胺在饲料中的添加剂量成正相关关系.