丹寨硒锌米保护范围内的大米中硒与锌含量测定

• 作者: 谭书明 雷阳
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 丹寨硒锌米 锌 硒 含量 测定
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 354-354,356
• 分类号: S511|P56
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.23.233

摘要

为确定丹寨硒锌米的优势产区,随机抽取丹寨硒锌米保护范围内的大米样本34个,分别测定样品中硒、锌元素的含量,结果表明,大米硒、锌含量的平均值分别为0.065、23.9 mg/kg,在丹寨硒锌米保护范围内所产的大米中硒、锌元素含量并非都符合丹寨硒锌米的质量技术要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭书明	贵州大学生命科学学院	107	687	13.0	19.0