不同年份园参生理和化学性状研究

• 作者: 刘岩 刘志洋 崔永柱 张明远 徐大卫 王义平 田义新
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 人参皂苷 生理和化学性状 适宜采收年限
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 质量标准
• 页码范围: 32-34
• 分类号: R284.1
• 字数: 2163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2011.02.010

摘要

目的:更全面地确定人参适宜采收年限,并了解生理指标与有效成分指标的相关性,深化人参采收理论.方法:用比色法测定总皂苷含量,用HPLC法测定单体皂苷含量.用常规方法测定折干率,淀粉、总糖、还原糖、可溶性糖、粗脂肪和可溶性蛋白含量,以及淀粉酶和蔗糖酶活性.结果:人参总皂苷的含量与折干率、各种糖类物质、蔗糖酶活力有很好的相关性.结论:人参有效成分与糖类物质关系密切,长白县栽培人参可从4年时开始采收.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田义新	吉林农业大学中药材学院	57	441	11.0	19.0
2	徐大卫		7	39	4.0	6.0
3	刘岩	吉林农业大学发展学院生物食品学院	23	70	3.0	8.0
4	刘志洋	吉林农业大学发展学院生物食品学院	11	16	3.0	3.0