二极管阵列反相高效液相色谱法测定食品中乙酰磺胺酸钾的含量

• 作者: 付宇 孙艳芳 肖白曼 金洪伟 陈彦凤
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 化学
• 关键词: 乙酰磺胺酸钾 液相色谱法 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 497-498
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5|O657.7
• 语种: 中文

摘要

目的 建立用反相高效液相色谱测定蔬菜酱腌制品、炒货、蜜饯等食品中乙酰磺胺酸钾食品添加剂的方法.方法 样品中乙酰磺胺酸钾经石油醚除脂净化、用流动相提取定容、C18反相柱分离,在波长214 nm处检测.结果 此方法的回收率为82.1％ - 103.0％,RAD为2.8％.结论 此方法简便快速,准确可靠,可用于各类食品中乙酰磺胺酸钾含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖白曼		14	64	5.0	7.0
2	付宇		22	95	4.0	9.0
3	孙艳芳		21	49	4.0	6.0
4	陈彦凤		15	21	3.0	4.0
5	金洪伟		11	28	4.0	5.0