医院食堂环境卫生状况监测

• 作者: 何美云 张三云
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 医院食堂 环境卫生 监测
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 消毒监测
• 页码范围: 496
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

目的 对医院食堂的环境卫生状况进行监测,以便有针对性地采取改进措施,提高环境卫生质量.方法 对食堂的空气、物体表面和工作人员手进行采样监测.结果 2009年共采样84份,合格56份,平均总合格率为66.67%,采取改进措施后,2010年上半年共采样42份,合格39份,平均总合格率为92.86%.结论 医院食堂环境卫生状况应引起重视,采取适当的改进措施,能有效提高食堂环境卫生状况,确保病人、病人家属及工作人员的就餐安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张三云		7	7	2.0	2.0
2	何美云		11	31	4.0	4.0