鹿副产品加工现状及其产品发展方向

• 作者: 冯显魁 周艳丽 孙平 王淑梅 高洪歧
• 来源期刊: 特种经济动植物
• 学科: 农学
• 关键词: 产品发展方向 鹿产品 加工现状 《神农本草经》 副产品 《本草纲目拾遗》 《本草纲目》 文献统计
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 加工与贮藏
• 页码范围: 48-50
• 分类号: S825
• 字数: 3288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4713.2011.09.031

摘要

中国鹿产品用于医疗保健的历史之久远，入药部位之多，使用范围之广均属世界之最。 我国现存最早的药学专著《神农本草经》（成书于秦汉时期或谓战国时期）就有鹿茸、麇脂药用的论述，主养性，具补养及治疗疾病之功效。梁代陶弘景所著《名医别录》在《神农本草经》的基础上，增收了鹿肉、鹿肾、鹿骨和鹿髓4种。唐代李敬等著《新修本草》又增加了鹿齿、鹿脂和鹿筋。明代李时珍所著《本草纲目》又收录了鹿皮、鹿胆等。明代刘文泰著《本草品汇精要》载有鹿角霜。清代赵学敏著《本草纲目拾遗》记有鹿胎。《中药大辞典》（1986）收载梅花鹿和马鹿产品19种，獐产品3种，麂产品1种，麇鹿产品5种。另外，其他文献记有驼鹿和狍产品各1种。笔者根据文献统计，我国药用鹿产品计有42种，其中前31种道地品为梅花鹿和马鹿产品，后11种为其他鹿种产品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯显魁		3	3	1.0	1.0
2	王淑梅		3	3	1.0	1.0
3	孙平		1	3	1.0	1.0
4	高洪歧		1	3	1.0	1.0