茉莉清茶中咖啡因的测定

• 作者: 李淑玲
• 来源期刊: 宁夏农林科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茉莉清茶 咖啡因 测定
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 环资与检测
• 页码范围: 77-77,90
• 分类号: TS275.2
• 字数: 858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-204X.2011.02.041

摘要

[目的]建立一种快速、简单、准确的茉莉清茶中咖啡因的测定方法.[方法]用三氯甲烷萃取茉莉清茶中的咖啡因,在276.5 nm波长下有最大吸收,其吸收值的大小与咖啡因浓度成正比,从而可定量.[结果]不必沉淀蛋白质,直接测定茉莉清茶中的咖啡因,咖啡因含量在0～20μg/mL浓度范围内有良好的线性关系,相关系数r=1.0000,相对标准偏差(RSD)为1.11%,回收率为94.8%～95.9%.[结论]不必沉淀蛋白质,直接用三氯甲烷萃取茉莉清茶中咖啡因的方法,操作简单,能满足分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李淑玲	宁夏农林科学院农产品质监中心	7	98	4.0	7.0