维生素B12的技术进展

• 作者: 谢丽华
• 来源期刊: 河北化工
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素B12 菌种 生产工艺 综述
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 23-26
• 分类号: TQ466.2
• 字数: 2701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5059.2011.01.009

摘要

维生素B12是人和动物体内重要的水溶性维生素之一.综述了维生素B12的性质、合成及生产情况.工业生产中,脱氮假单胞杆菌和费氏丙酸杆菌是主要的生产菌种,有厌氧和好氧2种生产工艺.今后应培养高产菌株,改进发酵工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢丽华		1	1	1.0	1.0