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影响灌装过程中啤酒溶解氧的因素及改进措施
影响灌装过程中啤酒溶解氧的因素及改进措施
作者:
吴敏
梁国中
陈攸
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
啤酒
灌装
溶解氧
机头
摘要:
啤酒灌装过程中转换品种的方法、CO2吹气量、灌酒操作等对啤酒溶解氧有一定的影响。本文介绍了灌装过程中控制氧摄入的措施。
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篇名
影响灌装过程中啤酒溶解氧的因素及改进措施
来源期刊
啤酒科技
学科
工学
关键词
啤酒
灌装
溶解氧
机头
年,卷(期)
pjkjb_2011,(10)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
23-24
页数
2页
分类号
TB486
字数
语种
DOI
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陈攸
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梁国中
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啤酒科技
主办单位:
中国酿酒工业协会
出版周期:
月刊
ISSN:
1008-4819
CN:
11-3998/TS
开本:
出版地:
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
6726
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