让标准化成为大豆食品安全升级的利器——中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳谈大豆食品安全

• 作者: 牛牧
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 《食品安全法》 标准化管理 专业委员会 大豆食品 食品工业 秘书长 豆制品 安全升级
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 专题报道
• 页码范围: 17-18
• 分类号: TS207
• 字数: 3109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2011.08.029

摘要

《食品安全法》颁布实施已有两年多，目前各项配套的规范和标准也在陆续出台。大豆食品行业的生产和质量安全管理情况如何？在行业实行标准化管理时遇到了哪些问题？近日，中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳就相关问题接受了采访。

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛牧		68	1	1.0	1.0