复合发酵对棉籽饼混合底物中FG和BG含量的影响

• 作者: 于磊 刘东军 张文举 石国庆 魏二虹
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 热带假丝酵母 酿酒酵母 黑曲霉 游离棉酚 结合棉酚
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 34-38
• 分类号: S816
• 字数: 4616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.20.010

摘要

试验通过测定棉籽饼混合底物在微生物固体发酵过程中棉酚含量的变化,以研究复合发酵对棉籽饼混合底物中棉酚含量的影响.试验采用添加不同比例的ZD-3与ZD-5和ZD-3与ZD-8对棉籽饼混合底物进行二元复合发酵,然后测定发酵产物中TG、FG、BG含量.试验结果表明:棉籽饼混合底物经复合发酵处理后,均可极显著降低发酵底物中TG、FG和BG含量(P＜0.01),并且FG和BG的减少部分均被降解消除；同时发现,ZD-3与ZD-5的复合发酵效果优于ZD-3与ZD-8的发酵效果,并且菌种比例对发酵结果有显著影响.当ZD-3与ZD-5的比例为3∶1时,脱毒效果最好,脱毒率可达90.82％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于磊	石河子大学动物科技学院	67	366	10.0	16.0
2	张文举	石河子大学动物科技学院	150	907	15.0	23.0
3	石国庆	新疆农垦科学院绵羊育种与生物技术重点实验室	19	88	6.0	8.0
4	刘东军	石河子大学动物科技学院	4	30	3.0	4.0
5	魏二虹	石河子大学动物科技学院	3	27	2.0	3.0