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摘要:
带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜.可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法.常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性.带鱼,又称裙带鱼、牙带鱼,属于鲈形目,带鱼科.因其身体侧扁,呈带状,尾细长如鞭而得名.带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富.每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分.带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸碳链又较长,具有降低胆固醇作用.为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品.
内容分析
关键词云
关键词热度
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篇名 冬季老人不妨来几顿带鱼餐
来源期刊 食经 学科
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年,卷(期) 2011,(12) 所属期刊栏目 饮食男女
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字数 语种 中文
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