海鲜:药食相宜,过食中毒

• 作者: 徐美云
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食警钟
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

海鲜美味恐怕没有谁不愿品尝.的确,很多海鲜都药食相宜,具有较好的医疗保健作用.比如,沙丁鱼富含低胆固醇、延缓衰老、预防动脉硬化和血管栓塞的核酸、二十碳五烯酸、牛磺酸及硒等多种营养成分.海虾包括龙虾、对虾,均是食中上品,同时有补肾壮阳之功.民间以活对虾酒浸至死,炒熟常食用于治疗阳痿.用海虾肉和牡蛎肉捣成粘膏状加醋搅匀,外涂可治皮肤溃疡.虾肉可治疗筋骨疼痛、全身瘙痒、麻疹透发不快以及通乳.虾壳还可用于治疗神经衰弱及缺钙.