问答

• 作者: 张永军
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 问答 酪氨酸 营养保健 建筑材料 氨基酸 奶制品 蛋白质 鸡肉
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.54

摘要

Q：什么是酪氨酸？这种氨基酸在营养保健方面有哪些作用？ A：酪氯酸是一种非必需氨基酸，广泛存在于备类食物，如肉食（鸡肉、火鸡肉、鱼类）、奶制品（酸奶、奶酪、牛奶）以及诸如鳄梨、杏仁、南瓜子、香蕉等栗蔬中。作为一种氟基酸。酪氨酸是人体内各种蛋白质的重要建筑材料。