葱蒜醋 助力识别毒蘑菇

• 作者: 陈伟强
• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 毒蘑菇 葱蒜 识别 卫生监督部门 蘑菇中毒 中毒人数 死亡人数 医院治疗
• 年，卷（期）: lnjk_2011,（8）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: R595.7

摘要

每年夏秋季是野蘑菇中毒的高发期。据统计，野蘑菇中毒人数虽只占食物中毒人数的5％，但死亡人数却占到一半以上。较多见的剧毒蘑菇为白毒伞菇、鹅膏菌、鹿花菌等，食用后死亡率极高。预防蘑菇中毒的唯一方法就是不随意乱采乱吃来源不明的蘑菇。一旦进食后出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，应尽快到医院治疗，并及时向卫生监督部门报告。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟强	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	36	199	8.0	12.0