家禽企业质量安全管理状况的调查分析

• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 质量安全管理 家禽企业 管理状况 安全管理制度 监管力度 食品安全 企业质量
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 产业观察
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: F326.3
• 语种: 中文

摘要

在各级政府加大食品安全监管力度的背景下，家禽企业质量安全管理的现状‘如何，家禽企业质量安全管理制度是否建立，质量安全管理中存在哪些问题等都需要进一步了解和掌握。为此，笔者对江苏、山东、安徽、浙江、河北等地的120家家禽企业的质量安全管理状况进行了调查。以期通过调查，发现家禽企业质量安全管理中存在的问题，促进家禽企业质量安全管理水平的进一步提升。