奎屯市蔬菜水果中农药残留监测与管理对策研究

• 作者: 安可 张娟 梁涛 蒋琪 谢奎平 郁倩
• 来源期刊: 中国校医
• 学科: 医学
• 关键词: 农药残留/分析 食品污染/分析 蔬菜/化学 水果/化学
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 食品卫生
• 页码范围: 760-761
• 分类号: R735.7
• 语种: 中文

摘要

目的 对奎屯市蔬菜水果中农药残留进行监测,并分析总结,提出措施和建议. 方法采集奎屯市蔬菜批发市场、农贸市场及超市的蔬菜和水果,开展了30种农药残留的检测. 结果蔬菜水果中农药残留检出率41.6%,农药残留超标率4.2%,其中禁用高毒农药占到超标数的54.5%. 结论此次监测对掌握奎屯市蔬菜水果农药残留状况,提出管理对策进而提高蔬菜水果安全的预警和控制能力具有十分重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张娟		20	76	5.0	8.0
2	安可		8	29	2.0	5.0
3	郁倩		8	56	3.0	7.0
4	梁涛		2	0	0.0	0.0
5	谢奎平		1	0	0.0	0.0
6	蒋琪		1	0	0.0	0.0