我国葛根产业的开发思路

• 作者: 何建军 关健 周明 梅新 王少华 陈学玲
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 葛根 产业 开发
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 分类号: S38

摘要

葛根是药食同源两用植物,其保健作用明显。针对目前我国对葛根的加工利用的现状,提出了我国葛根产业发展的新思路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周明		21	146	7.0	11.0
2	何建军		46	217	8.0	14.0
3	陈学玲		49	201	7.0	13.0
4	关健		25	151	6.0	12.0
5	梅新		30	100	5.0	10.0
6	王少华		13	26	3.0	4.0