无油脂热糯米怎么成为糖尿病患者的大敌?

• 作者: 曾耀胜
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 病期食疗
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一般人总认为糯米难消化,但依中医属性,糯米偏温,有补脾胃之益,也就是说糯米能暖胃.那么,糯米到底是养护胃还是摧残胃呢?元宵节吃汤圆,端午节吃粽子,过年吃年糕……糯米制品是我国的传统美食.每到这些节日,总有保健专家提醒:糯米制品难消化,胃不好的人别吃.但是,跟大伙对糯米的印象不太一样,其实不含油脂的热糯米制品比大米消化速度还快,是脾胃虚弱者的滋补佳品,也是让糖尿病者血糖飙升的帮凶.