大口黑鲈的营养需要研究进展

• 作者: 李二超 陈立侨
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 大口黑鲈 营养需要 进展
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 所属期刊栏目: 动物研究
• 页码范围: 312-316,318
• 分类号: S965.211
• 字数: 8471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.21.198

摘要

综述了典型淡水肉食性鱼类大口黑鲈营养需要的研究进展。蛋白质的营养需要量〉37％，以40％为宜：脂肪为7％．16％。7％～10％最佳；碳水化合物不宜超过20％。赖氨酸、蛋氨酸的需要量分别为4．9、1．9g，100g蛋白质。根据理想蛋白质模型推测，100g饲料蛋白质含精氨酸6-3lg、组氨酸1.31瓢异亮氨酸2．59g、亮氨酸5．02g、蛋氨酸＋半胱氨酸2．10g、苯丙氨酸＋酪氨酸4.38g、苏氨酸2．74g、色氨酸O．56g、缬氨酸2．90g蛋白质时，可满足大口黑鲈各生长阶段的必需氨基酸需要量。必需脂肪酸、维生素和矿物质需要量的研究暂未见有报道。根据对淡水鱼类必需脂肪酸需要量的已有报道，建议大口黑鲈饲料中n-3和n-6系列脂肪酸的含量在0．5％-1．O％，但有关脂肪酸、维生素和矿物质等定量需要尚需进一步研究。同时，需加强大口黑鲈对常见饲料蛋白源、脂肪源及糖源利用率的研究，结果可为高效人工饲料的研发提供必要的参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立侨	华东师范大学生命科学学院	209	4307	36.0	50.0
2	李二超	华东师范大学生命科学学院	63	930	19.0	26.0