蒸馏-碘滴定法测定红薯蕃茄粉丝中二氧化硫残留

• 作者: 江俊芳
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 红薯蕃茄粉丝 二氧化硫 蒸馏 碘滴定法
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 108-109
• 分类号: TS255.53
• 字数: 2133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2011.18.043

摘要

采用蒸馏-碘滴定法测定了红薯蕃茄粉丝中二氧化硫残留,精密度在1.3%～1.87%之间。结果表明：粉丝中微量二氧化硫的残留量可以用蒸馏-碘滴定法快速检测。此法操作简单、灵敏度高、重现性好。可用于粉丝中二氧化硫质量控制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江俊芳		9	31	2.0	5.0