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浅析烹饪过程中控制食物的安全性问题
浅析烹饪过程中控制食物的安全性问题
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摘要：
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居住区安全性问题浅析
居住区安全性
公共空间
私密空间
视域范围
烹饪过程中控制食物的安全性问题之研究
烹饪过程
有害物质
高温加热
致癌物质
污染
转基因生物的安全性问题探讨综述
转基因生物
安全性问题
油脂及相关食品的安全性问题与对策
油脂
食品安全
标准
管理
内容分析
关键词云
关键词热度
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(/年)
文献信息
| 篇名 | 浅析烹饪过程中控制食物的安全性问题 | ||
| 来源期刊 | 素质教育论坛(下半月) | 学科 | 工学 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2011,（5） | 所属期刊栏目 | 百家杂谈 |
| 研究方向 | 页码范围 | 84-85 | |
| 页数 | 分类号 | TS972.1 | |
| 字数 | 3496字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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素质教育论坛(下半月)
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