大学体育教师营养认知及行为调查

• 作者: 周伟
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养知识 营养态度 营养行为 影响因素 大学体育教师
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1032-1033
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

目的 了解大学体育教师的营养知识、态度、行为水平及其影响因素,为对其进行有针对性的营养教育提供科学依据.方法 采取整群抽样法抽取四川省8所大学180名体育教师,采用自行设计的间卷进行营养认知及行为调查.结果 营养知识、态度、行为得分优秀的分别有19 、99 、26人,优秀率分别为18.9%、61.9%、16.4%;营养知识平均得分为(20.60±3.09)分,111人及格,及格率为69.7%;营养态度平均得分为(4.99±0.34)分,愿意改变自身不良饮食习惯的132人,占82.4%;注意自身体重变化的118人,占73.5%;认为很有必要掌握营养知识的150人,占93.6%;122人认为目前掌握的营养知识不足以满足当前教学和生活需要,占76.4%;营养行为平均得分为(10.%±1.00)分,在三餐安排方面,自认为晚餐最丰富的121人,占76.2%;午餐最丰富的仅19人,占12.3%.结论 大学体育教师营养知识的掌握情况较差,营养态度普遍较好,但欠缺合理的营养行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周伟	成都理工大学体育部	77	536	12.0	20.0