买鸡常识与吃鸡习俗

• 作者: 徐永清
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

我喜欢吃鸡,时常买鸡,故对鸡市的行情较为熟悉.鸡的品质可分三六九等,价格差别很大.好些人不会买鸡,光听一些商贩天花乱坠地胡吹海侃,把人说得晕三倒四,让人满心欢喜,结果花了大价钱,买的却是便宜货,心里还乐滋滋的.直到被人点破,才大喊冤枉,连呼上当.只能是吃一堑,才能长一智.总结我买鸡的经验,散养土鸡与饲料喂养的洋鸡大致有如下的五点不同.