天天吃蒜身体健

• 作者: 盛理
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 生物学
• 关键词: 身体 医学研究 维生素C 大蒜 蛋白质 胡萝卜 芳樟醇
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: Q51

摘要

大蒜性温味辛，入脾、胃、肺三经，可行气、温胃、消积、解毒、杀虫，治疗积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等疾病。现代医学研究表明，大蒜含蛋白质4．4％，含较多的维生素c、胡萝卜紊、钙、磷、铁等，其中尤以大蒜辣素、芳樟醇等有益成分较特殊。