链式剖鱼机工艺参数优化试验

• 作者: 谭鹤群 高星星
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 剖切设备 结构优化 机械性能 淡水鱼 剖鱼机 鲢鱼 鳊鱼
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 332-336
• 分类号: TS254.3|S985.1+3
• 字数: 4349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2011.06.058

摘要

为了对6PYL-305型剖鱼机进行优化以提高其剖切质量,以鲢鱼和鳊鱼为研究对象对其关键部件和工艺参数进行了试验,研究喂料撞块位置、鳊鱼夹片安装倾角、鲢鱼出料滑槽高度、刀具类型等因素对剖切质量的影响.试验结果表明:剖切鲢鱼时最佳撞块位置为距离料斗右侧(225±5)mm、剖切鳊鱼时为(160±5)mm；剖切鳊鱼时夹片最佳安装倾角为16°；鲢鱼出料滑槽的最佳高度为65 mm；齿高3 mm的小齿刀盘作为剖切刀盘综合效果最佳,鲢鱼鱼体剖切率可达(83.90±2.31)％,剖切损失率仅为(0.62±0.15)％,鳊鱼的剖切损失率为(0.85±0.28)％,剖切面较光滑,剖切后的鱼体内脏可以很方便地去除.采用优化后的工艺参数,剖鱼机性能以及稳定性得到了良好改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭鹤群	华中农业大学工学院	43	298	9.0	16.0
2	高星星	华中农业大学工学院	2	35	2.0	2.0