三聚氰胺人工抗原的合成与鉴定

• 作者: 何计国 宋贵平 郑海涛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 半抗原 人工抗原
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 260-264
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4815字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立三聚氰胺残留的免疫分析方法.方法:以三聚氰胺结构类似物2-氯-4,6-二氨基-1,3,5-三嗪为原料,分别与6-氨基己酸和对氨基苯甲酸,各经两步化学反应合成两种具有不同长度间隔臂的半抗原MEA和MEB,并分别通过碳二亚胺法和混合酸酐法将MEA和MEB与牛血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)偶联,制备三聚氰胺的免疫原(MEA-BSA)和包被原(MEB-OVA).结果:经质谱和紫外光谱表征,证明所合成的产物为目标半抗原MEA和MEB,并且与载体蛋白偶联比可达到25.28:1(MEA-BSA)和13.11:1(MEA-OVA).结论:半抗原MEA和MEB及人工抗原合成成功.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑海涛	中国农业大学食品科学与营养工程学院	27	384	10.0	19.0
2	何计国	中国农业大学食品科学与营养工程学院	83	646	12.0	23.0